Ring-a-ling söta bullar med kanelsocker och färskostglasyr

i de nedre delarna av bullarna. Detta är normalt och bidrar till den fylliga, klibbiga karaktären hos kanelbullar.

Varför färskostfrosting fungerar så bra
Färskostglasyr balanserar fyllningens sötma med en lätt syrlig smak. Smör ger fyllighet, florsocker ger sötma och struktur, och vanilj rundar av smaken.

Att tillsätta frostingen medan bullarna är varma gör att den mjuknar och breder ut sig i spiralerna. Att vänta längre skapar ett tjockare lager som håller sig tydligare ovanpå.

Historien om söta bullar och kanelbullar
Söta jästbröd har använts i många kulturer i århundraden. Bagare har länge berikat bröddeg med ingredienser som smör, mjölk, ägg,