Ost
Smaka ost
Tillsätt sedan farinsockret och fortsätt koka i några minuter för att framhäva deras lätt karamelliserade utseende.
3️⃣Tina upp grytan
Häll rödvinsvinägern i grytan.
Skrapa försiktigt botten av grytan med en träsked för att samla upp all koksaft.
Låt det reducera i cirka 1 minut.
Detta steg ger såsen en lätt syra som balanserar dess fyllighet.
4️⃣Lägg till öl och kött
Lägg tillbaka de väl brynta nötköttsbitarna i grytan.
Häll upp 75 cl mörk öl.
Tillägga
Garnera buketter bestående av timjan, lagerblad och persilja.
Ölen ska nå upp till köttets nivå, men inte nödvändigtvis täcka det helt.
Värm
Comments