deg för smulig?
Degen kan behöva lite mer vatten. Tillsätt kallt vatten gradvis och blanda efter varje tillsats tills degen håller ihop när den trycks till.
Undvik att tillsätta för mycket vatten på en gång eftersom en alltför blöt deg kan bli klibbig och svår att kavla ut.
Varför är mitt bakverk segt?
Övermixning eller knådning kan göra degen seg genom att den utvecklar för mycket gluten. Blanda bara tills degen går ihop, låt den sedan vila innan du kavlar ut den.
Varför är mitt bakverk svårt att kavla ut?
Degen kan vara för kall eller för torr. Låt den
Comments