Min moster gjorde detta varje söndag efter kyrkan. Såsen är så god att man kommer att vilja slicka ren slow cookern.

Amish-sällskap i långkok är beviset på att en utsökt middag inte behöver en lång ingredienslista. Mört fläskkött, mjuk lök, farinsocker och äppelcidervinäger skapar tillsammans en tröstande måltid med en underbart balanserad sötsur sås.

Servera dessa enkla fläskkotletter med ris, potatismos eller dina favoritgrönsaker för en tillfredsställande familjemiddag som är enkel nog för en vardagskväll och utsökt nog att servera på en avslappnad helg.