Min mormor gjorde den varje höst när pengarna var knappa, och vi kände aldrig att vi saknade något. Bara fyra ingredienser, och det räckte till hela familjen.

fläsket är brynt
Steka i en stekhäll tills fläsket är brynt
5. Låt stekhällen vila i 5 till 10 minuter innan servering så att majsblandningen kan sätta sig lite. Skeda den gräddade majsen på tallrikar och toppa varje portion med en fläskkotlett.

Fläskkotletter med krämig majsgryta
Fläskkotletter med krämig majsgryta
Variationer och tips

För en fylligare smak: Tillsätt några skedar gräddfil eller en liten näve riven cheddarost till majsblandningen innan du gräddar. Detta gör rätten lite krämigare och är ett bra knep om du serverar den till hungriga tonåringar.

För kräsna ätare: Använd benfria fläskkotletter och skär dem i mindre