Långkokt kål och nudlar med karamelliserad lök

lagom storlek.
2 medelstora gula lökar: Tunt skivade för att ge sötma och smakrik smak.
3 matskedar smör: Ger fyllighet och bidrar till en silkeslen finish.
2 vitlöksklyftor, hackade: Valfritt, för extra smak.
1/2 kopp grönsaksbuljong: Ger fukt under långkokning.
1 tsk salt: Anpassa efter smak.
1/2 tsk svartpeppar: Ger mild värme.
1/2 tsk lökpulver: Valfritt, för en djupare löksmak.
1/2 tsk paprika: Valfritt, för en mild smakrik ton och lite färg.
1 tsk äppelcidervinäger: Valfritt, för att balansera sötman i kål och lök.
För nudlarna
340 g breda äggnudlar: Dessa ger den mjuka, rejäla konsistensen som är förknippad med