Läkare förklarar varför det kan vara bättre att äta ägg på morgonen än du tror.

konsumerar för lite protein till frukost erbjuder ägg ett praktiskt sätt att korrigera denna obalans tidigt på dagen.

4. Hjärnstöd genom kolin
   Äggulor är bland de rikaste källorna till kolin i kosten, ett näringsämne som många vuxna inte får i sig tillräckligt av. En stor äggula innehåller cirka 147 mg kolin – cirka 25–30 % av det dagliga adekvata intaget.

Kolin spelar en viktig roll i hjärnans utveckling, minnesfunktion (som en föregångare till signalsubstansen acetylkolin), leverns hälsa och cellmembranens integritet. Forskning kopplar ett högre kolinintag till bättre kognitiv prestation hos äldre vuxna och förbättrade neurologiska utvecklingsresultat hos barn när det konsumeras under graviditet.