tillsätt senap, hackad vitlök, salt, peppar och torkad oregano (eller färska örter). Blanda allt väl, tillsätt sedan parmesanost och mozzarella.
Designbiffar
Lägg en portion mozzarella i mitten av varje kycklingfilé. Vik köttet på mitten och gör en ficka. Rulla sedan varje schnitzel i ströbröd och pressa lätt så att förpackningen håller bra.
Friterad
Värm olivoljan i en stor stekpanna. Grilla biffarna på låg värme i cirka 4–5 minuter på varje sida, tills de får en gyllene ton och kycklingen är lätt brynt.
För att kontrollera kan du trycka lite på biffen – den måste vara fast, men inte blöt inuti.
Comments