ben kan kräva ytterligare tid, medan mindre bitar kan bli klara tidigare.
Om plåten börjar bli brun för snabbt, täck de drabbade områdena löst med folie medan kycklingen tillagas färdigt. Undvik att täcka kycklingen under hela gräddningsperioden, eftersom instängd ånga kan mjuka upp skorpan.
Steg 11: Kontrollera om tillagningen är klar
Använd en mattermometer för att kontrollera den tjockaste delen av varje kycklingbit utan att vidröra benet. Kyckling måste nå en innertemperatur på 74 °C för att anses säker att äta.
Kontrollera varje bit individuellt eftersom olika styckningsdelar och storlekar kan bli färdiggräddade vid olika tidpunkter. Pannan ska vara gyllenbrun
Comments