ur formen när de har svalnat.
Steg 2: Gör kokosnötskal
I en medelstor skål, kombinera mjöl, rostad kokos, strösocker och salt.
Häll i det smälta smöret och rör om tills blandningen liknar fuktig, klumpig sand.
Häll blandningen i den förberedda formen och tryck ut den ordentligt och jämnt över botten. Se till att skorpan når hörnen och har en jämn tjocklek.
Grädda i 15 till 18 minuter, tills kanterna precis börjar bli gyllenbruna.
Steg 3: Förbered citron-kokosfyllningen
Medan pajen gräddas, förbered fyllningen.
I en skål, vispa ihop ägg och strösocker tills blandningen ser ljus ut och tjocknar något.
Tillsätt mjöl
Comments