sekunder efter varje tills de är helt blandade. Vispa i vaniljen. Viktigt: Smeten kan se lite klumpig ut – det är normalt. Den blir slät när mjöl tillsätts.
- Växla mellan vått och torrt
Tillsätt ⅓ av mjölblandningen till smeten; vänd försiktigt med en spatel tills allt är blandat. Häll i ½ av mjölken; vänd tills allt har absorberats. Upprepa: ⅓ mjöl → resterande mjölk → sista ⅓ mjölet. Sluta vispa när det inte finns några torra ränder kvar – övervispning = segt bröd.
- Kasta tranbär som juveler
I en liten skål, blanda tranbären med 1 msk mjöl tills de är lätt täckta. Vänd försiktigt ner
Comments