Denna bortglömda fisk är en gourmet (och billig) skatt som väntar på att återupptäckas.

körsbärstomater och herbes de Provence för en middag som är klar på femton minuter?

Tre snabba idéer för att anamma det

För en snabb lunch: en skiva rostat lantbröd, lite färskost, två sardiner och ett citronskal. Enkelt, snabbt, gott.

Till en lättare middag: en sallad på ruccola, tomater, gurka och sardiner, serverad med en vinägrett av olivolja och citron. Garanterad fräschör.

För lata kvällar: avrunnen pasta, en burk sardiner, vitlök, persilja och en skvätt olivolja. På fem minuter förvandlas skåpet till en minirestaurang. Och budgeten förblir intakt.

Tänk om vi äntligen återställde prestigen för denna lilla fisk som har alla