glömts längst bak i skåpet, en lätt dammig påminnelse om måltider hemma hos våra morföräldrar. Resultatet? Vi går rakt förbi dem utan att stanna, och vi berövar oss själva en överraskande god produkt.
Bakom dess lilla storlek döljer sig en generös fisk: en djup smak, smältande kött i munnen och ett pris som fortfarande är ett av de mest överkomliga i fiskavdelningen. I Frankrike fiskas den främst utanför Bretagnes kust, och den kan avnjutas både färsk och konserverad. Kort sagt, ett måste som förtjänar att återupptäckas utan dröjsmål.
Ett koncentrat av bra näringsämnen
Den andra goda nyheten: sardiner är en
Comments