är slät och glansig.
Ta bort kastrullen från värmen.
Karamellen ska vara hällbar och tillräckligt tjock för att täcka baksidan av en sked. Undvik att koka den för länge, eftersom överdriven kokning kan göra det färdiga lagret fastare än avsett.
Steg 6: Lägg till karamellagret
Häll den varma karamellen jämnt över den lätt avsvalnade pretzelskalan.
Använd en spatel för att försiktigt fördela det från kant till kant, så att det blir ett jämnt lager.
Låt karamellen stå i cirka 10 minuter så att den kan svalna något innan du tillsätter chokladen.
Denna korta paus hjälper lagren att hålla sig tydliga
Comments