sig näringsmässigt intressanta föreningar, men det betyder inte att varje orange gula innehåller dramatiskt mer av varje näringsämne.
Med andra ord:
Färg kan säga något om pigmenten i hönans kost, men den berättar inte hela näringshistorien.
Betyder en apelsinägula att ägget är ekologiskt?
Inga.
Detta är ett annat vanligt antagande.
Ekologisk certifiering handlar om hur jordbruksprodukter produceras och hur djur föds upp och utfodras enligt gällande ekologiska standarder.
Äggfärg är inte en ekologisk certifiering.
Ett ägg från en höna som uppföds enligt ekologiska produktionsstandarder kan ha en ljus gula.
Ett ägg från en höna som inte ingår i ett ekologiskt
Comments