- förbakat skal
→ Mjölkfritt: Helfet kokosmjölk + vegansk cheddar (konsistensen varierar)
✅ Förbered dig på behärskning:
→ Grädda 1 dag i förväg; förvara övertäckt i rumstemperatur. Värm upp igen i 15 minuter vid 150 °C.
→ Frys in obakad paj (slå in den tätt) i upp till 1 månad; grädda fryst i +15 minuter.
Serveringsförslag
→ Brunch: Med blandade grönsaker, rostade valnötter och äppelcidervinägrett
→ Middag: Tillsammans med rostade rotfrukter och örtgrillad kyckling
→ Förhöjd: Ringla över lagrad balsamvinägerglasyr; garnera med gräslök
→ Vinkombination: Torr Riesling eller Chardonnay utan ek
Lagring
• Rumstemperatur: Täckt, upp till 2 dagar
• Kylförvaring: Upp till 4 dagar (värm försiktigt upp för att bevara konsistensen)
•
Vidalia Lökpaj
Comments