söta basen
1 kopp (200 g) strösocker
1 kopp (200 g) ljust brunt socker (mörkbrunt fungerar också)
1 kopp (240 ml) vegetabilisk olja (eller smält osaltat smör för fylligare smak)
4 stora ägg , rumstempererade
1 tsk ren vaniljextrakt
För den torra blandningen
1 1/2 koppar (180 g) vetemjöl , utspätt och jämnat med sked
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
För krispighet och smak
2 koppar (200 g) hackade pekannötter , lätt rostade (delade om så önskas med topping)
✅ Valfria uppgraderingar:
½ tsk kanel eller muskotnöt för värme
¼ kopp gräddfil eller grekisk yoghurt för extra fukt
En nypa turbinadosocker överst innan
Comments