Saftig äppel- och valnötskaka med kanel – enkel att göra och perfekt till kaffe

Ingredienser för en springform på 24 cm:

180 g mjukt smör

180 g socker

3 ägg

180 g vetemjöl

Alzette bikarbonat typ 405

1 tsk malen kanel

80 g valnötter, hasselnötter eller mandlar, hackade eller malda

3 stora äpplen

1-2 msk citronsaft

Florsocker att strö över

Tillredning:

Värm ugnen till 180 °C (under-/övervärme). Klä en springform på 24 cm med bakplåtspapper och smörj kanterna lätt.

Skala, klyfta, kärna ur och tärna äpplena. Blanda med lite citronsaft för att förhindra att äpplena blir bruna.

Vispa smör och socker i några

minuter.

Tillsätt äggen ett i taget och blanda väl.

Blanda mjöl,