Ristede gulerødder, pisket ricotta og stærk honning

gæster, nyder en afslappende middag eller forbereder noget særligt til brunchen, vil denne ret helt sikkert gøre indtryk. Den illustrerer perfekt, hvordan madlavning kan blive en fejring – en blanding af kultur, kreativitet og en bevidst tilgang til at spise. ⸻

SERVERINGSFORSLAG

• Sprødstegte citronskaller

• Pilaf med

farro eller vilde ris

• Et glas koldt danskvand med citrus

• Du kan også udelade kødet og i stedet vælge grillet aubergine eller kikærtebøffer.