Mysiga mormors hobnobs: Ett klassiskt brittiskt recept på havrekaks

mjukare mitt, gör kakorna lite tjockare och ta ut dem ur ugnen när kanterna är gyllenbruna men mitten fortfarande ser lite mjuk ut.

Låt dem vila på bakplåten innan du flyttar över dem till ett galler. Restvärmen fortsätter att stelna i mitten utan att det krävs längre gräddningstid.

Hur man får jämnt gräddade kakor
Försök att göra varje degdel ungefär lika stor. Kakor som har avsevärt olika tjocklek kan gräddas olika snabbt, vilket gör att mindre kakor blir övergräddade medan större förblir ogräddade.

Om din ugn har varma punkter, rotera bakplåten försiktigt mot slutet av gräddningstiden. Använd alltid ugnsvantar när