också lättare att blanda havren och mjölet jämnt i smörblandningen.
Steg 5: Kombinera de våta och torra blandningarna
Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till blandningen av smör, farinsocker och gyllene sirap. Rör försiktigt efter varje tillsats tills allt är blandat och en tjock kakdeg bildas.
Degen ska vara tillräckligt fuktig för att hålla ihop när den pressas mellan fingrarna. Eftersom havregryn varierar i storlek och absorberar fukt på olika sätt kan den slutliga konsistensen variera något.
Undvik att tillsätta extra mjöl om inte degen är ovanligt blöt. För mycket mjöl kan göra kakorna torra och minska deras karakteristiska havregrynskonsistens.
Steg
Comments