om blandningen bara bestod av kött och kryddor.
Potatisarna är förberedda
för sig själv först. Det är ett smart drag, eftersom det ger ytorna tid att bli bruna innan allt går in i ugnen. När potatisen sedan blandas med köttet,
Hjälper de till att…
Framhäv ännu mer smak
… smaka från köttet och de andra ingredienserna.
Mozzarellan ovanpå bildar ett mjukt, smältande lager som binder ihop hela rätten.
Ingredienser
Till köttbullarna
1000 g köttfärs
1 ägg
Salt
Mald svartpeppar
1/2 tsk torkad vitlök
1 tsk rökt paprika
1 tsk koriander
2 msk vetemjöl
Vegetabilisk olja
Smör
1 lök
1 morot
Färsk
Comments