Långkokta revbensspjäll med 4 ingredienser i rödvinsbräserad form

använda benfria revbensspjäll?
Ja. Benfria revbensspjäll kan användas, men deras tjocklek, form och totala tillagningstid kan variera. Börja kontrollera om de är möra mot slutet av det föreslagna tillagningsfönstret.

Varför är mina korta revben fortfarande tuffa?
Revbensspjäll kan förbli sega om de inte har tillagats tillräckligt länge för att deras bindväv ska mjukna. Fortsätt tillagningen och kontrollera regelbundet tills köttet blir mört med en gaffel.

Hur kan jag göra såsen tjockare?
Sjud kokvätskan i en kastrull i 10–15 minuter för att reducera den. Alternativt kan du reda ut den med en majsstärkelseblandning blandad med kallt vatten.

Kan jag förbereda detta