Krämig ostfärspasta med fluga – en enkel comfort food-middag

finns kvar på pastan och det sparade pastavattnet hjälper såsen att täcka nudlarna.

Den färdiga konsistensen ska vara tillräckligt krämig för att täcka bowtie-pastan utan att vara vattnig eller överdrivet tjock. Om såsen stramar åt medan den står, rör i en matsked varmt vatten, mjölk eller sparat pastavatten åt gången tills den når önskad konsistens.

Läckra variationer att prova

1. Vitlöksparmesanfärspasta
   Byt ut lite av cheddarosten mot parmesanost och tillsätt en extra vitlöksklyfta. Detta skapar en pikant smak med vitlöksprägel och en något skarpare ostfinish.

2. Kryddig ostpasta med nötkött
   Tillsätt rödpepparflingor, cayennepeppar eller en liten mängd av din favoritstarka sås. Börja