in i lufttät behållare i upp till 3 månader. Tina, värm upp igen, blanda med färska nudlar.
Gör i förväg: Fräs korv och grönsaker, sjud såsen och förvara i kylskåp i upp till 2 dagar. Koka nudlarna färska när de är klara.
Ingredienssubstitutioner
Italiensk korv
Fläskfärs + 1 tsk fänkål + ½ tsk rödpepparflingor + 1 tsk oregano
Gör-det-själv-version – perfekt för anpassning
Rött vin
Kyckling- eller grönsaksbuljong + 1 msk balsamvinäger
Alkoholfri, men ändå djup och syrlig
Äggnudlar
Pappardelle, fettuccine eller glutenfria bruna risnudlar
Pappardelle = extra lyxig
paprika
Rostade röda paprikor (på burk, avrunna)
Sötare, rökigare – utmärkt på vintern
Proffstips (från ditt kök till
Comments