Gurkmeja innehåller en värdefull växtförening som kallas curcumin, som är känd för sina antiinflammatoriska och antioxidanta egenskaper. I traditionell växtbaserad medicin är gurkmeja ofta beredd som en bas för “gyllene mjölk” eller helt enkelt som en infusion, värderad för sin förmåga att stödja leverfunktionen och lindra ledproblem.
Utforska kryddor
För att kroppen ska absorbera curcumin är två ingredienser nödvändiga: en nypa svartpeppar (rörinet som den innehåller, ökar avsevärt biotillgängligheten för curcumin) och en liten mängd hälsosamma fetter (eftersom curcumin är fettlösligt).
Ingredienser för 1 kopp gurkmeja
1 tsk mald gurkmeja (eller ca. 1-2
cm färsk, fint riven gurkmejarot)
1/2 tsk
Comments