halvvägs och spraya igen med olja för att säkerställa en gyllenbrun krispighet. Stek tills innertemperaturen når 74 °C.
Du behöver veta
att kärnmjölk är nyckeln till att möra kycklingen och hjälpa paneringen att fastna.
Dubbeldoppning ger ett extra lager krispighet, precis som KFC:s signaturskorpa.
Överfyll inte korgen – luftflödet är avgörande för krispiga resultat.
Använd en oljespray för att efterlikna fritering och uppnå en jämn bryning.
Toppingsvariationer
Ringla över honung eller varm honung för en söt och varm smak.
Lägg till pickles ovanpå för en sydstatstwist.
Strö över cajunkrydda eller extra paprika efter fritering för en rökig smak.
Strö över färska
Comments