Gammaldags jordnötssmörpaj

kopp krämigt jordnötssmör

110 g färskost, mjukad

¾ kopp florsocker

1 tesked vaniljextrakt

1 kopp vispgrädde, kall

För toppingen

½ kopp vispgrädde, kall

2 matskedar florsocker

¼ kopp minichokladbitar eller hackade jordnötter, valfritt

Hur man gör gammaldags jordnötssmörpaj

Steg 1: Förbered skorpan

I en medelstor skål, blanda graham cracker-smulorna, det smälta smöret och strösockret. Rör tills alla smulor är jämnt fuktade och liknar fuktig sand.

Häll blandningen i en pajform som är ca 23 cm. Tryck ut den ordentligt längs botten och lite upp längs sidorna för att skapa en jämn pajbotten.

Ställ in skorpan i kylskåpet medan du förbereder