över köttet och låt det vila i cirka 30 minuter.
Nu är köttet redo för pannan – och det är här den gyllene skorpan och den intensiva smaken verkligen börjar ta form.
Köp fläsk
Stekning av fläskkotletterna
Värm botten på en stor non-stick-panna ordentligt. När pannan är väldigt
varm, lägg i
på kotletterna tillsammans med örterna.
Bryn kotletterna på båda sidor tills de får en fin gyllene skorpa.
Häll sedan det vita vinet i pannan och låt det avdunsta på hög värme.
Vänd köttet efter behov så att det tillagas jämnt
och får en utsökt botten.
Krydda slutligen med en nypa






Comments