att de fördelas jämnt i flingblandningen.
Varför skummar pralinblandningen?
Bikarbonatet rörs ner i den varma sockerblandningen efter att kastrullen tagits bort från värmen. Blandningen kommer att skumma något när bikarbonatet tillsätts.
Hur länge gräddas Praline Crunch?
Grädda den i 45–60 minuter i 125 °C och rör om försiktigt var 15:e minut.
Varför rör du om i det medan det gräddas?
Omrörning hjälper den karamellliknande ytan att tillagas och fördelas jämnt över flingorna och pekannötterna.
När blir pralincrunchen krispig?
Beläggningen hårdnar och blir krispig när blandningen svalnar helt efter gräddningen.
Kan jag servera den direkt?
Ja, men vänta tills den har
Comments