Men oj! Ett stort tack till den som tipsade mig om det här – jag älskar det verkligen! 😍 Det är otroligt gott, och barnen älskar det också!

Desserlager med chokladkräm – enkelt, gott och kräver ingen ugn

🛒 Ingredienser

2 dl mjölk

1 dl vispgrädde

0,5 dl socker

3 msk majsstärkelse

1 tsk vaniljextrakt

200 g mörk choklad eller mjölkchoklad

1 msk smör

En nypa salt

👩‍🍳 Tillagning

Förberedelse av vaniljkrämen

Häll mjölk och vispgrädde i en kastrull och tillsätt socker, majsstärkelse och en nypa salt.

Vispa den kalla blandningen noggrant tills stärkelsen har löst sig helt och konsistensen är slät och klumpfri.

Placera kastrullen på medelvärme och värm under ständig omrörning; blandningen kommer gradvis att tjockna.

När krämen

har fått en tjock, sammetslen konsistens, ta av den från värmen. Tillsätt vaniljextraktet och rör om väl.

 

Förberedelse av det första lagret

Häll genast upp vaniljkrämen i en skål eller i flera små glas.

Jämna försiktigt till ytan med en spatel.

Låt svalna i några minuter och ställ sedan in i kylskåpet i cirka en timme tills krämen har stelnat ordentligt.

Förberedelse av chokladlagret

Chokladlagret

Bryt chokladen i bitar och lägg den i en skål tillsammans med smöret. Smält blandningen över vattenbad eller i mikrovågsugn – rör om då och då –

tills den är helt slät och blank. Låt

chokladen svalna något innan den hälls över det kylda krämlagret. 4. Applicering av chokladlagret Häll försiktigt den smälta chokladen över det första lagret och bred ut den jämnt. Ställ in desserten i kylskåpet i 1–2 timmar, eller tills det översta lagret har stelnat. Serveras kyld. ✨ Tips för ett perfekt resultat Rör om i krämen kontinuerligt under uppvärmningen för att förhindra att klumpar bildas. Lös alltid upp majsstärkelsen i kall vätska innan blandningen värms upp. Koka inte krämen på hög värme; medelvärme ger

en slätare konsistens.

Vänta tills det första lagret har stelnat tillräckligt innan chokladen läggs på.

Låt den smälta chokladen svalna något innan den hälls över krämlagret för att undvika att krämen smälter eller mjuknar.

Följ den rekommenderade kyltiden så att lagren håller sig tydligt åtskilda. 🍫 Idéer för variation

Det här receptet… Ring barnvakten

 

Det går enkelt att variera på många sätt:

Cheesecake-variant: Täck botten av formen med ett lager krossade kex blandade med lite smör.

Vit choklad-variant: För en mildare smak, byt ut den vita chokladen mot mörk choklad eller

Men oj! Ett stort tack till den som tipsade mig om det här – jag älskar det verkligen! 😍 Det är otroligt gott, och barnen älskar det också!