Kongo Barer

av bladet mellan skivorna.

Tips för de bästa Kongobarerna

Använd rumstempererade ingredienser. Mjukt smör och rumstempererade ägg blandas jämnare, vilket bidrar till en jämn deg.

Mät upp mjölet noggrant. För mycket mjöl kan göra stängerna torra och täta. Skeda mjölet i din mätkopp och jämna av det istället för att pressa det ner.

Övermixa inte degen. När mjölet har blandats in, sluta vispa. Detta hjälper till att hålla degen mjuk.

Håll koll på gräddningstiden. Kanterna ska stelna medan mitten förblir lite mjuk. Ugnstemperaturerna kan variera, så börja kontrollera runt 25-minutersstrecket.

Låt kakorna svalna innan de skärs. Kylning hjälper chokladen och