Kanderade Kielbasa-bitar

avsluta utan lock på HÖG effekt i 15 minuter.
F: Glasyren brändes under grillen! Varför?
A: Troliga bovar: (1) Grillen för nära korven, (2) För hög sockerkoncentration. Nästa gång: placera gallret 15 cm+ från värmen; se upp som en hök.
F: Kan jag använda kielbasa med kalkon?
A: Ja – men minska grilltiden till 2–3 minuter (magrare kött torkar snabbare).
F: Är resterna blöta?
A: Värm bara upp den portion du ska äta: grilla i 2 minuter för att återkaramellisera. Förvara rester i en lufttät behållare i upp till 3 dagar.
Serveringsritual
→ Klassisk: Med knaprigt rågbröd och dillgurka
→ Speldag: Spett med