Jägerschnitzel med krämig svampsås – så gott att det inte finns en smula kvar!

Vänner, om ni ser mina inlägg i ert flöde, lämna gärna en kommentar. Ingredienser : 3 msk tomatpuré eller ketchup , 3 msk mjöl (helst för tjockning), 3,75 dl, torrt vitt vin , 120 g smör , 4 1/2 schalottenlök , 600 g svamp, 3 dl, grädde , 1 1/2 msk sojasås, 3 msk persilja , 3 tsk. nötköttsbuljong, salt och peppar.

HittaRecept Förberedelse

1. Först hackar du schalottenlöken fint och fräser dem i smöret. Tillsätt sedan de skivad svamparna och tomatpuréen; Fräs i cirka 10 minuter, strö över mjöl och låt det brynas lite.
2. Häll i det vita vinet, tillsätt grädden och buljongen och låt sjuda med locket på glänt i cirka 25 minuter. Krydda med salt, peppar och soja. (Om du serverar friterade kalvchnitzlar kan du tillsätta lite av rostmolnet). Detta recept är avsett för två personer med god aptit. Kroketter är den bästa sidorätten.