nötterna inte brinner. Flytta dem på en tallrik för att svalna något.
Linje två bakplåtar med bakplåtspapper och spraya lätt med bakolja. Ordna pecan arméer av tre, vilket lämnar ett mellanrum på ca 2,5 cm mellan dem.
Smält smöret i en medelstor kastrull på medelvärme. Rör i brunt socker, majssirap och sötnosad jordad mjölk. Värm kontinuerligt omrörning tills temperaturen mätt med konfektyrtermometern når 100 till 10 °C (den så kallade “mjuka bollen” -stadiet).
Ta bort krukan från värmen och rör i vaniljextraktet. Placera snabbt en matsked karamellmassa på varje grupp av pecan arch karame. Låt dig
svalna.
Smält bitarna av
Comments