En tårta på fem minuter! En känd norsk tårta som smälter i munnen! Helt fantastiskt god!

En tårta på fem minuter! En känd norsk tårta som smälter i munnen! Helt fantastiskt god!

Ingredienser

Bottnar:

100 g smör (rumsvarmt)

100 g socker

4 ägg (separerade i gulor och vitor)

0,6 dl mjölk

150 g vetemjöl

10 g bikarbonat

Maränglager:

4 äggvitor

200 g socker

Saften från en halv citron

60 g mandelspån

Krämfyllning:

2 dl vispgrädde

90 g florsocker

300 g färskost

Gör så här

Bottnar

Vispa det mjuka smöret med sockret tills blandningen är ljus och fluffig (cirka 3–4 minuter).

Tillsätt äggulorna en i taget och vispa väl mellan varje.

Häll sedan i mjölken. Blanda mjölet med bikarbonaten,

sikta ner blandningen och vänd försiktigt ner den i smeten tills allt är väl blandat.

Bred ut smeten jämnt i en långpanna klädd med bakplåtspapper (ca 36 × 24 cm).

Maränglager

Vispa äggvitorna tillsammans med citronsaften tills ett fast skum bildas.

Tillsätt sockret lite i taget och fortsätt

vispa i ytterligare 6–7

minuter, tills marängen är fast och glansig.

Bred ut marängen jämnt över bottnen och strö över mandelspånen. Grädda tårtan i ugnen på 170 °C (över- och undervärme) i cirka 25–30 minuter, tills maränglagret har fått en gyllene färg.

Låt tårtan

svalna helt.

Kräm

Vispa grädden tillsammans med florsockret tills den är fast.

Tillsätt färskosten och vänd försiktigt ner den tills blandningen är slät och luftig.

Bred ut krämen jämnt över den avsvalnade tårtan. Tips: För bästa resultat, låt tårtan stå i kylskåp i minst 2 timmar före servering. Då hinner krämen sätta sig ordentligt, vilket gör det lättare att skära snygga bitar av tårtan.