Lax i vitlökssmör med spenat och svamp i krämig sås

Avkastning: 2 portioner

Förberedelsetid: 15 minuter

Matlagningstid: 20 minuter

Ingredienser:

2 (170 g) laxfiléer, med eller utan hud

2 msk olivolja, delad

2 vitlöksklyftor, hackade

225 g svamp, skivade

140 g färsk spenat

1/2 kopp fet grädde

1/4 kopp vitt vin (eller kycklingbuljong)

2 msk citronsaft

2 msk färsk persilja, hackad

Salt och peppar efter smak

Olivolja för stekning

Instruktioner: Välj gourmetsåser