10 minuter för att baka en Raffaello-kaka utan bakning!

Den icke-bakade raffaello-tårtan är en typisk tårta med en "wow-effekt": den ser festlig ut, har en exotisk eftersmak av kokos och vanilj och är otroligt enkel att göra.

Överraskande nog behöver du ingen ugn – basen består av rika biscuits, som är lager på lager med krämig kokos- och smörkräm.

Resultatet är en lätt och krämig paj på samma gång, med en behaglig sötma och den karakteristiska Raffaello-smaken.

Ingredienser

2 paket shortbread-kakor

3-packare Vaniljebuddingpulver

1 liter mjölk

150-200 g socker

250 g smör

200 g kokosflingor

Förberedelse

Gör en tjock

Vaniljpudding, mjölk och socker.

Låt det svalna.

Vispa smöret tills det är krämigt och vik det i den avsvalnade grädden. Strö över kokosflingor.

Lägg kakorna med smör i en form. Smörj in med ett lager kokoskräm. Igen kakor, grädde igen – tills allt har runnit av.

Strö över kokosflakes och garnera med Rafaello-bollar efter behov.

Låt kakan ligga i kylen åtminstone

3-4 timmar (helst över natten).

Baka Raffaello-tårtan i 10 minuter utan att baka!