Varje kyrklig kokbok från 1965 till 1985 innehöll någon version av det här receptet. Min svärfar ber fortfarande om det till sin födelsedagsmiddag.

Detta ugnsbakade hawaiianska kycklingrecept med fyra ingredienser är en av de där nostalgiska sötsura grytorna som har dykt upp i matpålägg och kokböcker av goda skäl: den är enkel, budgetvänlig och otroligt mättande. Ananas och körsbär bakas ihop och bildar en glansig, klibbig sås runt kycklingen, vilket skapar en retro kryddkombination med syrlig frukt och fyllig pannsaft som fortfarande känns tillräckligt speciell för en födelsedagsmiddag.

 

Servera den med fluffigt vitt ris för att suga upp all sirapsliknande sås, eller servera den med smörade äggnudlar om du vill ha en gammaldags middagskänsla. En enkel grönsallad, ångade gröna bönor eller rostad broccoli hjälper till att balansera sötman, och mjuka frallor är perfekta för att skopa upp det som blir kvar i ugnsformen.

Ugnsbakad hawaiisk kyckling med fyra ingredienser

 

Portioner: 6

Glaserad hawaiisk kyckling i en glasugnsform

Glaserad hawaiisk kyckling i en glasugnsform

Ingredienser

Justera sötman: För en mindre sockerrik version, använd ananas i juice istället för sirap och välj en kryddig eller rökig barbecuesås. Du kan också minska mängden körsbär något samtidigt som du behåller det klassiska utseendet och smaken.

Gör det till en familjemåltid: Denna rätt kan tillagas några timmar i förväg och förvaras i kylskåp fram till gräddning. Om du gräddar direkt från kylskåpet, lägg till några extra minuter så att mitten värms upp jämnt.

 

Lägg till en kryddig smak: En lätt nypa svartpeppar, vitlökspulver eller sojasås kan balansera sötman fint utan att ändra receptets retrokaraktär för mycket.