Krispigt stekbröd

Älskar du Cracker Barrel och älskar du köttfärslimpa? Det här receptet skulle kunna passa perfekt. Prova det här receptet på köttfärslimpa i Cracker Barrel till middag ikväll eller till nästa sammankomst.

Jag har gjort köttfärslimpa i flera år, men aldrig tyckt att det var minnesvärt. Det här receptet är perfekt! Jag bjöd mina grannar över på middag (det blir mycket köttfärslimpa), och alla älskade det!

Ingredienser

900 g nötfärs

1 liten lök, finhackad

2 stora ägg

¾ dl mjölk

25 Ritzkex, krossade till smulor

½ dl riven cheddarostSalt och peppar efter smak

½ dl ketchup

½ dl farinsocker

1 tsk dijonsenap

Tillredning

Värm ugnen till 74 grader.

Blanda nötfärs, lök, ägg, mjölk, kexsmulor, riven ost samt salt och peppar efter smak i en skål.

Forma blandningen till en limpa och lägg den i mitten av en ugnssäker form, 23×33 cm. Blanda ketchup, farinsocker och senap väl i en

skål.

Grädda i 35 minuter, ta ut köttfärslimpan och bred hälften av ketchupblandningen ovanpå.

Sätt tillbaka köttfärslimpan i ugnen och grädda i ytterligare 15 minuter.

Ta ut den igen och bred den andra hälften av ketchupblandningen ovanpå köttfärslimpan.

Grädda de sista 10 minuterna och servera sedan.