Den bästa hemmagjorda sköldpaddan godis med nötter och karamell

Tortuga Candy är ett klassiskt godis med krispiga pecannötter, grädde karamell och rik choklad. Dessa hemlagade godsaker är lätta att göra och de är perfekta för att ge till firandet eller njuta av det som en behandling. Med några ingredienser kan du återställa dessa läckra rätter hemma.

Ingredienser

2 koppar pecan halvor (lätt rostade)

1 förpackning (315 g) mjukt godis (spread)

2 msk fet kräm

2 koppar halvsöta eller mjölkchokladchips (eller hackad choklad)

1 msk vegetabilisk olja eller kokosolja (det är inte nödvändigt att ha en slät choklad)

. Ingredienser:

Havssalt (för strö)

Vit choklad (smält, strödd)

Instruktioner

Instruktioner

Steg 1: Förbered pecan nötter.

Roast pecan nötter (tillval): förvärm ugnen till 175 ° C (350 ° F). Placera pekannötterna på bakplåten och rosta dem i ugnen i 5-7 minuter eller tills doften sprider sig. Innan du sätter sköldpaddorna, låt dem svalna helt.

Delicious (olika betydelserSnacks

Steg 2: Placera pecan nötter.

Klä bakplåten med bakplåtspapper eller silikonbakmatta.

Placera 3-4 pecans av pekannötter i små grupper på en bakplåt. De kommer att utgöra grunden för varje sköldpadda behandling.

Steg 3: Förbered karamellen.

Köp sötsaker

Blanda den rullade mjuk i en skål för mikrovågsugn i en lämplig skål Candy (olika betydelse och fet grädde. Värm i mikrovågsugnen med jämna mellanrum i 30 sekunder, rör om efter varje intervall tills karamellen blir slät och upplöst (totalt ca 2 minuter). Låt karamellen svalna lite så att den tjocknar, men inte tillräckligt för att härda.

På varje pecan pärnande käke hälla ungefär en matsked smält karamell, se till att de är täckta med ett lager av karamell, men fortfarande synlig runt kanterna.

Låt karamellen frysa i 10-15 minuter vid rumstemperatur.

Steg 4: Upplösning Choklad.

Blanda mikrovågsugnen i rätt skål Choklad chips och vegetabilisk olja (om du använder) tills de är försiktigt upplösta.

Värm i mikrovågsugnen med 30 sekunder, rör mellan varje intervall tills chokladen är helt smält och slät (ca 1-2 minuter).

Köpasötsaker

Steg 5: Samla sköldpaddorna.

På varje gäng pecan nötter täckta med karamell, häll ungefär en matsked smält choklad, som täcker karamell och pecan nötter på begäran. Om du vill, strö chokladen med en nypa havssalt eller duggregn med smält vit choklad för att ge extra dekoration.

Köp sötsaker

Steg 6: Låt sötsakerna härda.

Lämna sköldpaddans godis vid rumstemperatur eller förvara i kylen i ca 30 minuter tills chokladen är helt fryst.

När chokladen härdar, förvara sköldpaddorna i en lufttät behållare i upp till en vecka eller i kylskåpet om du vill förvara längre.

Cooks kommentarer

Pecan nötrostning: rostning av pecannötter stärker deras naturliga oljor och smak, men detta steg är valfritt. Om du vill ha en naturlig pecannötsmak, gör det inte.

Smidigare choklad: tillsätt lite vegetabilisk eller kokosolja till chokladen, beläggningen blir mjukare och glansigare.

Välj choklad: du kan använda halvsöt, mörk eller mjölkchoklad beroende på din smak. Du kan också använda vit choklad för att få en annan smak.

Läckra snacks

Alternativ

Sköldpaddor med jordnötssmör: Mellan pekannötter och karamell sätt ett lager jordnötssmör för att få en smak av mättade, nötter.

Sköldpaddor med mandel: ersätt pecannötter med mandlar eller använd en nötblandning för att diversifiera smaken och konsistensen.

Sköldpaddor med saltad karamell: Strö över havssalt i ett karamellskikt innan du applicerar choklad för att få en söt och salt behandling.

Keto version: För keto-versionen i form av sköldpaddor, använd chokladchips utan socker och lågkolhydrat karamellsås.

Läckra snacks

Vanliga frågor (FAQ)

Kan jag göra dessa sköldpaddsgodis i förväg?

Köp sötsaker

Ja, Ja! Sköldpaddsgodis fastnar bra och kan göras i förväg. De kan förvaras i en lufttät behållare vid rumstemperatur i upp till en vecka eller i kylskåp i upp till två veckor.

Vad händer om karamellen är för svår? Om karamellen fryser för snabbt eller har svårt att arbeta med den, värm den i mikrovågsugnen i 10-15 sekunder innan du häller den i mikrovågsugnen för att mjukna.

Hur kan man förhindra choklad oxidation?

Så att chokladen inte blir vit, i form av ett pulver (kallad oxidation), var noga med att tillsätta lite olja eller temperatur det. Håll sötsakerna på en sval, torr plats, skyddad från fukt.

Köp sötsaker

Kan jag frysa sköldpaddsgodis?

Ja, du kan frysa dem. Tätt linda dem i en plastfilm och placera dem i en förseglad behållare. Frys dem i upp till 3 månader och värm dem i kylskåpet innan servering.

Vilka andra tillbehör kan jag använda? Var kreativ med tillbehör! Strö över vit choklad, strö över hackade nötter eller till och med tillsätt hackade godispinnar för att ge en festlig accent.

Köp sötsaker

Dessa hemlagade sköldpaddsgodis är den perfekta kombinationen av krispiga pekannötter, mild karamell och rik choklad. Oavsett om du lagar dem som en festlig gåva eller att skämma bort dig själv, är dessa små godsaker lätta att förbereda och de kommer säkert att njuta av det. Med några enkla ingredienser och lite tid har du en sats läckra sötsaker som alla kommer att gilla.

De kommer att älska det.