Äppelpepparkaka i mugg – mjuk och fluffig

Äppelpepparkakor är en av de där desserterna som kombinerar enkelhet och utsökt smak. Även under bakningen fyller den typiska pepparkaksdoften av kakao köket. Att göra dem är snabbt och enkelt. Allt du behöver är en vanlig skål, en kopp istället för våg och några grundläggande ingredienser. Detta är det perfekta valet om du behöver laga något sött snabbt.

Pepparkaksdegens konsistens är fluffig och mjuk. Det är inte en torr sockerkaka, utan en dessert som förblir mjuk även nästa dag. Den smakar mycket bättre efter att den fått vila.

Den serveras beströdd med florsocker eller ringlad med chokladglasyr.

Ingredienser

2 koppar halvfullkornsmjöl

1 kopp strösocker

1 glas mjölk

1/2 kopp olja

2 ägg

2-3 äpplen

1 pepparkakspulver

2 matskedar kakao

1 tesked kanel

en nypa salt

Förfarande

I en stor skål, vispa äggen och tillsätt sockret. Vispa med en visp tills sockret börjar smälta. Tillsätt mjölk och olja och blanda tills blandningen är slät och rinnig.

I den andra skålen

Blanda mjöl, bakpulver, kakao, kanel och en nypa salt. Tillsätt gradvis de torra ingredienserna till de

flytande ingredienserna. Blanda tills en jämn deg bildas.

Skala äpplena, riv dem, häll av överflödig saft och rör ner dem i degen. Häll ut på en bakplåt klädd med bakplåtspapper. Grädda i 30–35 minuter i 180 grader. Strö över socker eller chokladglasyr.

Dela receptet på det här mjuka pepparkaksmuggsreceptet med äpplen med dina vänner! De kommer garanterat att gilla det också!