🥦 Ugnsrostade blomkålsskivor med vitlök och ost

🥦 Blomkålsskivor i ugnsbakad matning med vitlök och ost

Ingredienser:

1 stort blomkålshuvud

3 msk olivolja

3 finhackade vitlöksklyftor

1/2 tesked paprika

1/2 tsk torkad timjan

Salt och svartpeppar

50–80 g parmesan eller riven ost

Hackad persilja

Saft av en halv citron (valfritt)

👩‍🍳 Metod:

Förvärm ugnen till 220°C.

Skär blomkålen i tjocka skivor ("biffar") på cirka 2 cm – se till att de sitter ihop.

Blanda olivoljan med vitlök, paprika, timjan, salt och peppar.

Pensla båda sidorna av blomkålsskivorna noggrant med blandningen.

Lägg dem på en bakplåt täckt med bakpapper.

Baka dem i cirka 20 minuter, vänd sedan skivorna.

Strö över ost och lägg tillbaka den i ugnen i ytterligare 8–10 minuter, tills ytan är gyllene och krispig.

Strö med persilja; Du kan också ge dem en liten kläm citronsaft.

😋 Resultatet: blomkål som är mör på insidan och gyllene och krispig på utsidan, med läckra toner av vitlök och ost.