🍲 En rätt som försvinner från tallriken – hela familjen ber om en portion till!

⭐ Betyg: ★★★★★ 5,0/5

⏱ Förberedelsetid: 15 minuter

🔥 Tillagningstid: 30 minuter

🍽 Antal portioner: 4–5

👩‍🍳 Svårighetsgrad: Lätt

Det här är en av de där enkla hemlagade rätterna som verkligen imponerar, även om det kräver minimal ansträngning. En creamig sås, saftiga kycklingbitar, grönsaker och mör pasta blir en måltid som får dig att tänka: “Nästa gång gör jag en dubbel portion.” 😋

VäljDressinger

🛒 INGREDIENSER

🍗 Till rätten

600 g kycklingfilé

300 g penne eller fusillipasta

1 stor lök

2 vitlöksklyftor

1 röd paprika

200 g svamp

2 matsked olja

1 tsk söt paprika

1/2 tesked rökt paprika

1/2 tesked oregano

Salt och peppar

🤍 Till den krämiga såsen

2,5 dl vispgrädde (30 % fett)

1,5 dl buljong

100 g färskost

80 g riven ost

1 tsk

senap 1 matsked hackad persilja

KöpKrukor

👩‍🍳 FÖRBEREDELSER STEG FÖR STEG

1️⃣ Koka

pastan Koka pastan *al dente* enligt instruktionerna på förpackningen.

Gem ca.

1 dl kokvattnet och

häll sedan av pastan från det.

2️⃣ Förbered kycklingen

Skär kycklingen i små kuber.

Säsong med:

söt paprika,

rökt paprika,

oregano,

salt,

peppar.

Värm oljan i en stor panna.

Stek kycklingen i cirka 6–8 minuter tills den är lätt brynt och genomstekt.

Köttets kärntemperatur måste vara minst 74 °C.

Lägg kycklingen på en tallrik.

3️⃣ Fräs grönsakerna

Lägg den hackade löken i samma panna.

Fräs i cirka 2–3 minuter.

Lägg till:

Svamp,

paprika.

Fräs i ytterligare 5–6 minuter tills grönsakerna är mjuka och lätt brynta. Slutligen, tillsätt vitlöken och fräs i ytterligare 30 sekunder.

🤍 4️⃣ Gör en krämig sås

Häll buljongen och vispgrädden i formen.

Lägg till:

Färskost,

senap.

Rör om på låg värme tills en slät, krämig sås bildas.

Låt det inte koka kraftigt.

5️⃣ Tillsätt osten

Tillsätt den rivna osten.

Rör om tills osten är helt smält.

Om såsen är för stor

Tjockt, du kan tillsätta några matskedar

av det sparade pastavattnet.

🍝 6️⃣ Blanda ihop allt Tillsätt

följande i såsen:

friterad kyckling,

kokt pasta.

Blanda allt väl.

Värm rätten i ytterligare 2–3 minuter så att pastan är väl täckt av såsen.

Slutligen, tillsätt färsk persilja. ⭐ HEMLIGHETEN BAKOM RÄTTEN

🍗 Undvik att överkoka kycklingen Stek

den bara tills den är helt genomstekt. Den kommer att värmas i såsen senare.

UtforskaKryddor

🍝 Koka pastan *al dente*

Pasta som är för mjuk kan bli mosig när den blandas i såsen.

🧀 Tillsätt ost på låg värme

. Det säkerställer att såsen förblir slät och krämig.

💧 Spara pastavattnet

Lite stärkelsehaltigt pastavatten är utmärkt för att justera såsens konsistens.

🔥 UGNSVERSION

Vill du laga en middag som är ännu mer barnvänlig?

Lägg den färdiga formen i en ugnsbeständig form.

Strö över mer:

100 g riven ost.

Baka i cirka 10–15 minuter vid 200°C,

tills osten är smält och lätt gyllene. 🥦 VERSION MED MYCKET GRÖNT

Du kan också

tillsätta följande i rätten:

broccoli,

squash,

spenat,

ärtor,

majs.

Det är bäst att snabbt koka broccolin eller ånga den i förväg.

🌶 LÄTT KRYDDAD VERSION

Lägg til:

En nypa chili,

1/2 tesked stark paprika.

En liten “kick” av styrka balanserar den krämiga såsen perfekt.

🍽 VAD SKA MAN SERVERA MED?

Rätten är en komplett måltid i sig, men den passar utmärkt till:

Grönsallad,

tomatsallad,

gurka,

ugnsbakade grönsaker,

en skiva krispigt bröd.

OrdningSalater

📦 FÖRVARING

Lägg resterna i en lufttät behållare.

Förvara i kylskåp i upp till 3 dagar.

Vid uppvärmning: Tillsätt 1–2 matskedar mjölk eller buljong för att återställa såsens krämiga konsistens.

💡 VIKTIGA TIPS:

✔ skär kycklingen i jämna bitar

✔, se till att pannan är mycket varm innan du friterar

✔ grönsakerna istället för att sjuda i stora mängder vätska

✔, koka pastan *al

Dente*

✔ Tillsätt osten på låg värme

✔ häll inte ut

✔ pastavattnet Smaka på såsen precis innan servering

🥗 Näringsinformation

1 portion (baserat på

totalt 5 portioner):

Kalorier: ca 610 kcal

Protein: cirka 43 g

Kolhydrater: cirka 55 g

Fett: ca 25 g

Värdena är indikativa och beror på de specifika ingredienserna som används.

HittaRecept

❤️ Varför vill hela familjen be om en portion till? ✔ krämig ostsås

✔, saftig kyckling

✔, mycket smak i en panna

✔, en enkel familjemiddag

✔, lätt att göra en dubbel portion

✔, smakar också fantastiskt nästa dag,

✔ prova olika grönsaker

Det här är den typen av middag man ställer på bordet, och innan man vet ordet av är pannan tom. Krämig, rik och riktigt god comfort food – perfekt för de dagar då du vill göra något enkelt men gott.